NOTRE SÉLECTION DE RESTAURANTS À MARSEILLE




NOTRE SÉLECTION DE RESTAURANTS À MARSEILLE
Une cuisine légère, authentique et savoureuse

La cuisine provençale est un vrai délice pour les papilles. À la carte : un choix varié de légumes mûris par un soleil chaleureux, des plats typiques : la bouillabaisse, l'aïoli, les pieds paquets ; La criée au vieux port avec ses poissons aux noms si particuliers, le loup, la baudroie, le denti, le chapon, le pageot, la daurade royale, la rascasse...

Ci-joint, nos adresses sélectionnées et testées.

NOTRE SÉLECTION DE RESTAURANTS À MARSEILLE
La Cantinetta

Un restaurant au coeur de la ville, cours Julien. Une des meilleures tables de Marseille. Pierre-Antoine, jeune chef hyperactif, s'échine à nous trouver des produits d'une qualité folle, dans une ambiance bistrot. On est rarement déçu par une carte qui tourne au gré de ses trouvailles. Rien que la lecture de l'ardoise vaut le détour. Je vous suggère de prendre les entrées du jour : en général je prends les deux s' il y a de la Burratta des Pouilles, sorte de mozzarella crémeuse. Les classiques : les linguine aux palourdes, ma femme tuerait pour le risotto du jour -champignon, seiche, ou jambon...ma préférence va aux ragoûts du jour et pour les amoureux du poisson : pêche du jour.
Les produits viennent du marché paysan du Cours Julien.

Impératif de réserver.
Adresse : 24, Cours Julien 13006 Marseille
Tél : 04 91 48 10 48

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L'Eau à la bouche

"La meilleure pizza du monde", dans un petit lieu bucolique, où vous serez accueillis par un personnage haut en couleurs, Rodolphe. Je vous conseille l'Angelina : sauce tomate maison, mesclun, copeaux de parmesan, jambon cru, filet de citron, pâte extra-fine, un délice, ou encore l'arménienne : hachis de viande aux légumes...

Impératif de réserver.
Adresse : 120, corniche du Président Kennedy
13007 Marseille
Tél : 04 91 52 16 16

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Le Ventre de l'Architecte

Au cinquième étage de la Cité Radieuse du Corbusier un Restaurant qui porte bien son nom. Dans un cadre chic et chaleureux, on vous propose une cuisine gastronomique.

Adresse : 280, Boulevard Michelet 13009 Marseille
Tél: 04 91 16 78 23
http://www.hotellecorbusier.com

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Chez le Belge : La calanque de Marseilleveyre

Idéal après une bonne balade dans les calanques. Ici, on vous sert au déjeuner comme au dîner dans un décor paradisiaque avec vue imprenable sur la mer, une cuisine traditionnelle et familiale sans prétention. Prévoir une heure de marche pour y accéder depuis Callelongue (GR98). Ouvert toute l'année.

Pas de carte de crédit,
pas de réservation,
pas de téléphone.
Adresse : Callelongue GR98 - 13009 Marseille

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Au Vin sur Zinc

A la Plaine je vous propose un petit bistrot, une vraie cantine au menu du marché à un tarif incroyablement compétitif au regard de la qualité de la cuisine : 9 euros le menu (un plat, un dessert, un verre de vin).

Alors attention à vos papilles pour un festival de saveurs : un cassoulet maison avec de gros haricots et une saucisse de Toulouse pas toute molle !! Rare : un steak tartare au couteau, une piperade avec du jambon de pays et un oeuf mollet, un hachis Parmentier, un pot-au-feu, des lasagnes, une daube, des tripes au calva... Pour l'accompagnement, pas de frites mais de succulentes petites pommes de terre sautées avec du mesclun.

J'ai tout goûté et j'ai hâte d' être encore surpris au fil des saisons. Une très belle carte de vins... de producteurs.

Adresse : 32 rue des Trois Mages - 13006 Marseille
Tél : 04 91 42 63 46

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Les Pied Dans Le Plat

Dans le dédale des rue piétonnes du Cours Julien, une ardoise sur la rue indique l'entrée du restaurant : désolé, encore un bistrot avec un patio... Mais alors la cuisine est d'une telle finesse que l'on ne sait plus où on habite ! Chaleureusement accueilli, on vous apporte l'ardoise ou est déclinée la cuisine du marché ; eh oui, décidément, les cartes imprimées avec 300 plats c'est pas mon jus. Alors on commence par un carpaccio de méluchon, un ceviche de loup, un velouté de céleri-rave ou des moules au chorizo suivi d'une épaule d'agneau façon méchoui, une araignée de porc !! Poissons en folie...

2, Rue Pastoret, 13006 Marseille
Tel : 04 91 48 74 15

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La cave de Baille

C'est au milieu du boulevard Baille que je vous propose une halte dans ce havre de paix, une adresse bien cachée, chut, ne venez pas trop nombreux, merci de me laisser de la place...

Hugo et son équipe vous accueille dans sa cave à vin ou dans son jardin, vous propose un menu du marché comme je les aime : frais, vert et inventif. En entrée je vous suggère une assiette de Pata Negra, le caviar ibérique suivi de la star de la cave, l'hamburger ,ou la pêche du jour, le tout accompagnée de vin soigneusement sélectionné par Hugo.

33 bd Baille. 13005 Marseille
Tél. 04 96 12 05 68
Ouvert du mardi au vendredi de 10h à 20h. et le samedi de 16h00 à 20h30
la cave de Baille





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