AIX & TERRA
Voilà déjà dix ans qu’Aix & Terra nous régale avec ses produits artisanaux, ses huiles d’olive parfumées, ses pâtes à tartiner onctueuses sucrées et salées, ses vinaigres aromatisés, ses thés sucrés (thé des 13 desserts) ou au pastis (thé des marseillais !), à l’approche de Noël petites papilles réjouissez-vous !
Tout a commencé en 2010, Richard et Marion achète une petite boutique nommée Aix & Terra (joli clin d’œil), et se lance dans l’aventure de l’épicerie fine. Rapidement Marion met au point plusieurs recettes dont elle seule a le secret, c’est ainsi que naissent, le caviar d’aubergine à la truffe noire et la crème de citron (sur une crêpe c’est un véritable délice).
Le succès de cette enseigne réside dans la qualité et l’authenticité de ses produits, allié à un packaging design et épuré.
Les recettes sont réalisées en Drôme Provençal à La Manufacture (magnifique bâtiment design en bois) avec des produits frais, de saison et pour un grand nombre sourcé dans la région sud. Ici tout est artisanal, les citrons de Menton et clémentines corse bio sont épluchés à la main et travaillés dans la foulée (pas de conservateur), les confitures cuites à l’ancienne dans des chaudrons.
Les deux incontournables sont l’huile d’olive à la truffe (avec un vrai morceau de truffe de Richerenches), une tuerie et la crème de parmesan au citron de Menton, à tomber par terre !
En plus de la boutique aixoise, Aix & Terra compte cinq tables épiceries dont une à Marseille, l’occasion de déguster ses produits sur place puis de faire ses petites emplettes dans l’espace épicerie.
Aix & Terra
32, rue Vauvenargues
13100 Aix-en-Provence
tél : 04 42 09 43 81
ouvert tous les jours de 10h à 13h et de 14h30 à 18h30
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