Yuzu Record Bar
Au cœur du Cours Julien, Yuzu Record Bar orchestre à Marseille une rencontre précise entre gastronomie japonaise contemporaine et culture vinyle. Plus qu’un restaurant, l’adresse compose une expérience sensorielle où cuisine et musique avancent sur le même tempo.
Derrière sa façade discrète de la rue d’Aubagne, le lieu déploie une atmosphère singulière, à la fois feutrée et vibrante.
Bois chaleureux, lumière tamisée et sélection musicale soigneusement pensée installent un décor presque cinématographique. Ici, les platines ne servent pas d’ornement : elles participent pleinement à l’identité du lieu. Les sets évoluent au fil de la soirée, accompagnant les assiettes comme une bande-son vivante.
La cuisine célèbre une vision contemporaine du Japon, attentive aux produits et à la précision du geste. Produits ultra frais, découpes nettes, assaisonnements mesurés : chaque composition recherche l’équilibre juste entre texture, intensité et pureté des saveurs. Les assiettes privilégient la lisibilité, laissant la matière s’exprimer sans artifice ni surcharge.
36 Rue d’Aubagne - Marseille 1er
@yuzu_record_bar
LA CANTINE TERRASSE EN VILLE A MONTOLIVET
La Cantine Terrasse en Ville
Farha, nouvelle cheffe en résidence !
Après quelques mois de pause, la Cantine de Terrasse en Ville rouvre ses portes à Montolivet avec Farha, cheffe voyageuse et solaire, pour une cuisine libre et savoureuse, entre Méditerranée, souvenirs et clins d’œil d’ailleurs.
LE RESTAURANT DE NOTRE DAME DE LA GARDE
Figure emblématique de Marseille et symbole de protection pour tous les marseillais, Notre-Dame-de-La-Garde est le monument le plus visité de Marseille. Pour tout connaître sur la basilique et ses 800 ans d’histoire, rendez-vous dans son musée qui a réouvert ses portes en décembre dernier. Et pour allier culture religieuse et épicurisme, sachez que la Dame propose également une épicerie monastique et un restaurant.
CANTOCHE
La cantoche est pour moi un souvenir douloureux. Dans ma campagne profonde, c’était le chaos, des grandes tablées en Formica avec un grand plat servi à table où les plus costauds avaient droit à la meilleure part de langue de bœuf, de ragoût de sanglier ou pire encore les endives au jambon et leur fameuse sauce blanche.
CATERINE
C’est l’événement culinaire post covid du quartier Notre-dame-du-mont ! Marie, Laura et Eugénie ont ouvert rue Fontange leur cantine en rez-de-jardin.
COCO VELTEN
Je ne sais pas si vous avez eu l’occasion de vous rendre à Coco Velten ? Ecouter un concert, y boire un verre où y manger- car la Cantine est au coeur du projet d’occupation temporaire de ce lieu - mais sachez qu’à partir du vendredi 29 novembre, la cuisine
CARLOTTA WITH RESTAURANT
Au cœur de Vauban Charlotte Crousillat, 25 ans, fonde sa première entreprise !
Elle a jeté son dévolu sur ce bar de quartier dans la montée du boulevard Vauban. Le clan a entrepris un vaste chantier pour restaurer ce lieu en mode
