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FOOD
Les chef sont ici !
À Aix-en-Provence, Café Yoyo réinvente le coffee shop en imaginant un lieu pensé autant pour les parents que pour les enfants. Derrière cette adresse lumineuse et chaleureuse se cache une idée simple : permettre aux jeunes familles de se retrouver dans un espace où chacun trouve naturellement sa place.
À l'origine du projet, Marie-Charlotte et Pierre-Antoine, eux-mêmes devenus parents récemment.
Confrontés au manque de lieux véritablement adaptés aux tout-petits, ils ont imaginé un café où l'on peut prendre son temps, partager un moment entre amis ou travailler quelques instants, pendant que les enfants évoluent dans un environnement conçu pour eux.
L'espace a été pensé dans les moindres détails : mobilier adapté, protections sécurisées, table à langer, coin jeux et atmosphère apaisée. Ici, les parents savourent un café de spécialité pendant que les plus jeunes découvrent le lieu à leur rythme autour d'un sirop bio ou d'une gourmandise maison.
Café Yoyo
4 rue Granet – 13100 Aix-en-Provence
@cafeyoyo_aix
Véritable passionnée, elle ouvre en 2014 sa première boutique à Gap, posant les fondations d’une maison où le goût juste et la précision du geste priment. Très vite, l’aventure s’étend : Grenoble, Marseille, puis Aix-en-Provence, comme une évidence. À chaque adresse, une même exigence, une même délicatesse, et ce désir constant de faire dialoguer matière, saison et savoir-faire.
La boutique s’apparente à une parenthèse gourmande, un lieu où l’on entre comme on franchit le seuil d’un atelier. Ici, rien n’est laissé au hasard. Les chocolats racontent une histoire de torréfaction maîtrisée, de textures équilibrées, de recettes patiemment élaborées. Le chocolat signature, l’Ikabana, incarne à lui seul cette approche sensible : une création fine, presque florale, pensée comme une composition.
_ Frédérique
19, rue Mignet – Aix-en-Provence
@chocolaterie.signouret
Concept store haut de gamme, créé en 2003 par Anne Vouland, Lulli ouvre sa 13ème boutique à deux pas de la place des Prêcheurs et prolonge l'expérience shopping avec le café Lulli attenant à la vitrine pour une pause gourmande et chic.
Le quinze-quinze est un nouvel espace entièrement dédié à la déco, à la gastronomie et à l'art de vivre. Un écrin élégant de 2000 m2 dans l'entrepôt de la maison Carocim, qui a été complètement relooké et abrite désormais six enseignes complémentaires.
A l'instar de ses cousins parisiens, le bouillon axois est une brasserie à petit prix, qui met à l'honneur des plats simples et authentiques de la cuisine française. Des tarifs attractifs, des plats de qualité et une ambiance conviviale sont les ingrédients de ce succès !
Passionnés par la fromagerie, Mathilde et Antoine ont tout quitté pour se lancer dans une sacrée belle aventure, une boutique dédiée aux frometons artisanaux ! Avis aux amateurs!
Le Chant du Monde, baptisé en hommage à l'un des plus grands romans de Jean Giono, est un coffee shop littéraire, intime, cosy, douillet ! Avis aux amateurs de jolis mots et de bons mets, vos papilles et vos pupilles vont se régaler dans cet antre livresque !
Après Endoume, Cabot et Prado, Maison Saint-Honoré déploie ses ailes à Aix dans une jolie boutique idéalement située place de la Mairie pour le plus grand plaisir des amateurs de pains d'exception authentiques et créatifs !
C'est une tendance qui ne vous aura pas échappé, l'engouement pour le sans alcool est dans l'air du temps et séduit une population de plus on plus nombreuse. Initié par le dry january, ces boissons désalcoolisées s'invitent chez nous à toutes les occasions.
A quelques encablures de l'agence Terrasse en Ville, Azimut est devenu le nouveau repère de l'équipe ! Une cantine qui propose des plats méditerranéens simples et frais autour du poisson et du végétal !
Bien plus qu’un glacier (certes délicieux), Loucau (local en provençal) est un véritable lieu de vie, un havre de paix, un espace champêtre qui réunit petits et grands dans une ambiance gourmande et très détente, comme à la maison ! Avis aux amateurs de calme et de verdure !
Tommy et Flavien, deux jeunes acolytes autodidactes particulièrement doués sont aux manettes de Lou Mao (mas en provençal), un bistrot à la cuisine archi créative, d’inspiration méditerranéenne mais pas que, et à l’ambiance chic et feutrée !
Dans la continuité de l’Atelier du Mochi ouvert il y a 3 ans, dont le produit phare est le mochi, une petite douceur japonaise au goût très subtil façonnée à la main, Maison Mooks poursuit l’exploration pâtissière nippone de Mathilde et Joris et leur permet d’élargir leur offre.
C’est au retour d’un voyage au Portugal, que Marina et Mathias ouvrent le Pastel Café, un lieu authentique dans lequel on se régale de délicieux pastels et de spécialités portugaises. Une véritable ode à la gastronomie ibérique !
Une nouvelle adresse qui ravira gastronomes et esthètes ! Une carte bien pensée qui affiche une cuisine délicate faite de produits frais et d’amour ! Une déco lumineuse et chaleureuse ! D’Amour, fraîchement installé en haut du cours Mirabeau est déjà une institution !
David est aux commandes de ce restau conçu et ouvert avec amour, dans lequel on se sent tout de suite bien, avec son ambiance bistrot-bohème-chic ! La déco très réussie est l’œuvre de Liza (Maison Balagane) qui a su mêler habilement bois clair, banquettes en cuir, sol en tomettes, tables et chaises bistrot en extérieur, et vaisselle rétro, créant ainsi un univers cosy et esthétique.
Dans ce restaurant pas tout à fait comme les autres, vous serez accueillis et servis par des pierres précieuses, de merveilleuses personnes en situation de handicap mental, toutes plus souriantes et bienveillantes les unes que les autres.
Caroline, maman de Lorraine, l’une de ces pierres précieuses, est à l’origine de ce projet solidaire et inclusif qui met en lumière huit jeunes en leur offrant un job en milieu ordinaire, pour leur plus grand bonheur.
Pauline et Josépha ont créé le Garde- Manger, une patisserie-restaurant il y a 7 ans. Pour elles, c’était une évidence de travailler ensemble, elles sont jumelles donc inséparables. Au début, elles font surtout des gâteaux d’anniversaire pour les copains (elles ont beaucoup de copains !!) puis le bouche à oreille opère ! Leur lieu est très agréable pour un petit déjeuner, déjeuner ou juste boire un thé avec un de leurs incontournables cookies ! Aujourd’hui, elles font plusieurs partenariats avec des traiteurs régionaux, notamment Roland Paix, pour qui elles font tous les Wedding Cake, aussi bons que beaux. Leur projet est de developer des prestations type «sucrées / salées clé en main» pour vos entreprises ou vos brunchs de mariage.
Les Halles 1889, fraîchement installées dans la campagne aixoise est un espace de 900 m2 entièrement dédié aux commerces de bouche.
Une chouette adresse pour un repas sur le pouce avec des plats équilibrés et savoureux, en livraison, à emporter ou à déguster sur place.
Nichée dans une petite ruelle loin du tumulte de la place des cardeurs qui n’est pourtant qu’à deux pas, de l’une à l’autre c’est l’alchimie parfaite entre une ambiance chaleureuse et intime et une cuisine simple et travaillée.
Christophe et Martine sont aux commandes du Café Passion, un petit restau comme on les aime, chaleureux, délicieux, généreux !
Changement de propriétaire, changement de décor, changement de carte, le Contrepoint a fait peau neuve pour notre plus grand plaisir !
La fringale provençale c’est d’abord une devanture à l’ancienne qui vous fait de l’œil, puis le sourire et la joie de vivre de Sara qui illumineront votre journée et enfin bien sûr une farandole de tartes salées colorées…impossible de résister il faut tout de suite les gouter !
C’est the place to be actuellement…à la fois bar à cocktails, sushi bar, restaurant et salon de thé, le lieu est cosy et raffiné, bienvenue au singe vert !
A peine franchi le pas de la porte, on est envahi par des effluves de fromages frais, pupilles et papilles sont en émoi… la certitude d’une délicieuse dégustation fromagère se confirme !
Que vous optiez pour une bière intemporelle, telle que la Sainte Victoire ou la Mistrale, ou une bière éphémère qui s’adapte au rythme des saisons et aux inspirations du moment, vous serez séduits par la délicatesse des saveurs et des arômes, une bière qui émoustille les papilles !
Le food truck a le van en poupe… Breizh in 13, bien dans l’air du temps est un joli camion qui propose d’authentiques galettes et crêpes bretonnes, c’est aussi le rêve d’une petite fille qui devient enfin réalité !
Voilà déjà dix ans qu’Aix & Terra nous régale avec ses produits artisanaux, ses huiles d’olive parfumées, ses pâtes à tartiner onctueuses sucrées et salées, ses vinaigres aromatisés, ses thés sucrés (thé des 13 desserts) ou au pastis (thé des marseillais !), à l’approche de Noël petites papilles réjouissez-vous !
Ben et Alex, ce charmant couple d’anglais à l’accent so sweet, est toujours aux commandes de cette petite pépite, entouré d’une team de passionnés de cafés et de cuisine. La cuisine est créative et goutue, les produits frais et de saison, et l’accueil au top !
Depuis 1985 le Jardin des Sens déploie des étals de fruits et légumes gorgés de soleil, remplit les paniers des aixois de merveilles et régale pupilles et papilles ! Il vient de faire peau neuve dans une jolie déco industrielle avec un petit look à l’ancienne et continue à être une magnifique source d’inspiration culinaire !
Après les petits plats de Trinidad puis le comptoir Trinidad rue d’Italie, voici Treeni, dernier né de la fratrie, un restaurant qui met le végétal au centre de sa cuisine… une cuisine authentique et parfumée à souhait !
Avis aux amateurs de feta, feuilles de vigne et tarama, Eléa est une toute nouvelle épicerie fine qui proposent des produits authentiques, artisanaux et traditionnels grecs.
Après cinq années de rénovation et une première ouverture annoncée fin juin 2020, puis mi-aout, la librairie-café de l’hôtel Boyer, a enfin ouvert ses portes à l’automne… puis les a refermées … pour les ouvrir à nouveaux dès le 19 mai… courrez y régaler pupilles et papilles !
Idéalement situé sur la place Richelme, le Pain Quotidien devrait à nouveau accueillir sa clientèle sur la grande terrasse ombragée à partir du 19 mai 2021… un peu plus tard à l’intérieur… tellement hâte !
Les meilleurs macarons de France et de Navarre se trouvent à Aix-en-Provence dans la petite rue Montigny à deux pas de la place des Prêcheurs… Ladurée peut s’en inquiéter!
Difficile de résister à la farandole de gâteaux, entremets, chocolats, calissons, confiserie en tous genres qui envahissent les vitrines de cette pâtisserie à la devanture so chic.
L’ADN de cette fabrique de douceurs ce sont ses produits certifiés bio, de la farine du Moulin Marion situé en Rhône Alpes aux noisettes et amandes provenant de Sicile en passant par les céréales et les fruits, tous les ingrédients utilisés ici sont 100% bio.
Pierre et Ghislaine relève divinement bien le défi d’élaborer une cuisine à la fois bio et veggie et onctueuse, généreuse et savoureuse, une cuisine qui fait du bien au corps et réjouit nos papilles
Aussi élégantes que succulentes ces petites boules de douceur raviront papilles et pupilles !
Les gourmands ne s’y trompent pas, chez Béchard le moindre petit chocolat est à se pâmer, on peut citer parmi les must de la maison, la tropézienne revisitée, tout simplement sublime, et l’Alexandre à base de mousse d’amande et de praliné, une tuerie !
C’est à Meyreuil en plein cœur du Pays d’Aix qu’est puisée l’eau 808 à… 808 mètres de profondeur. Elle est locale, ses bienfaits sont multiples et la douceur de son gout très agréable au palais.
Sur place ou à emporter (enfin en ce moment uniquement à emporter… confinement oblige), la cantine de Cora et Dam est à l’image de ses propriétaires, un lieu chaleureux, délicieux, savoureux… on en reveut !
Il faut s’armer de patience car l’adresse est bien connue des gourmands mais la récompense est à la hauteur des espérances, ces petites madeleines (oh mon cher Marcel comme nous pensons à toi en les dégustant) sont moelleuses, aériennes, tout simplement divines.
Une nouvelle pâtisserie haut de gamme a vu le jour en plein cœur d’Aix à l’initiative de Bastien et Clémence, une pâtisserie que dis je une merveille ou pâtisseries et entremets y sont présentés dans des écrins tels des joyaux. Venez y régaler pupilles et papilles !
L’aventure commence il y a cinq ans, quand Kevin Flocmoine et Guillaume Piozin se lancent dans la fabrication de bières entièrement naturelles et brassées… à deux pas de chez nous !
